厳選された４つの素材から作られています

• 豚肉は、特定生産者が育てた高品質豚肉　地元産の高品質ポーク のみを使用
  
  
• お米は地元産の多古米を契約農家の越河さんから直接仕入れています。
  
  
• 調理に使うお水は、アルカリイオン水とマイナスイオン水です。
  
  アルカリイオン水でお米を炊き、お酒・コーヒーにもこれを使っています。
  マイナスイオン水は、やさいの洗浄に使っています。
  
  
• とんかつを揚げている油は、とんかつへのこだわりとして、100%最高級の国産ラードを使用しております。